フライパンにジャコorシラスを入れて炒める。焦げ目がついたら、わさび菜（大根の葉）を細かく刻んだものを入れる。

かつお節（粉末）と醤油、みりんを入れ、水気が無くなるまで炒める。

水気が無くなったら、ごま油を入れ香付けする。
器に盛ったら白ゴマをかけてできあがり♪