我が家の★炒り豆腐★
LeoRyu @cook_40038490
お豆腐＆卵で”Wフワフワ”1歳から爺ちゃままで食べれます(o^ー゜)/ 簡単水切りでスピードUP！！
このレシピの生い立ち
我が家はいつも☆卵入り☆
我が家の★炒り豆腐★
お豆腐＆卵で”Wフワフワ”1歳から爺ちゃままで食べれます(o^ー゜)/ 簡単水切りでスピードUP！！
このレシピの生い立ち
我が家はいつも☆卵入り☆
作り方
- 1
お豆腐はキッチンペーパーにくるみレンジで2分チン！レンジから取り出しペーパーを外したら、鍋に水を入れ豆腐の上に乗せておく
- 2
椎茸・ニンジンを切っておく。卵と小口切りしたネギをまぜておく。準備ができたら、豆腐の水切り終了☆
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、更にニンジン→椎茸→豆腐を崩しながら炒める。（豆腐は写真の様に大きめにちぎる）
-
- 4
写真の様に豆腐から水分が出てきたら、●の調味料を全て入れ混ぜながら炒める。
-
- 5
豆腐に味がなじんで火が通れば、ネギを混ぜた卵を回し入れ、混ぜながら卵が固まってきたら★出来上がり★
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは、野菜を切っている間だけでいいです。
③で豆腐を大きめにちぎっても炒める間にちゃんとクズクズ豆腐になります✿
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