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タカラ本みりんdeきんぴらゴボウ
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タカラ本みりんdeきんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

タカラ本みりんdeきんぴらゴボウ

Akko333
Akko333 @cook_40144237

味の染みやすい、タカラ本みりんをつかっておいしいきんぴら作りましょーっ！！
このレシピの生い立ち
お嫁に行くときに母に教えてもらった思い出レシピです。

味の染みやすい、タカラ本みりんをつかっておいしいきんぴら作りましょーっ！！
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タカラ本みりんdeきんぴらゴボウ

Akko333
Akko333 @cook_40144237

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材料

  • ゴボウ 1.5～2本（細めのゴボウ）
  • にんじん 1/2
  • ごま油 適量
  • ☆醤油 大1と1/2
  • ☆タカラ本みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆砂糖 大1と1/2
  • ☆白だし 大1/2
  • ☆水 大１
  • ごま 適量（あれば）
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作り方

  1. 1

    ゴボウは千切りにして水に10分ほどさらす。

    にんじんもみじん切りに。

  2. 2

    なべにごま油をひいて、ゴボウをいため、次ににんじんをいためる。

  3. 3

    しんなりしてきたら、☆の調味料をすべて入れる。

  4. 4

    落し蓋をして、ごぼう、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    皿に盛り付け、あればゴマをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

好みですが、できるだけごぼうは細く切ったほうが煮る時間の短縮にもなるし、味も染みやすくなっておいしいです。

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Akko333
Akko333 @cook_40144237
2010/07/24 01:16に公開
新米主婦です！まだまだ料理するのに時間がかかってしまいますが、クックパッドをみてがんばります♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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