カスタードクリームまん
あんまんを作った時に一緒に作ってみました😋
ふわふわの生地に甘さ控えめのカスタードで食べやすいです🌟おやつタイムにぜひ♡
アプリでひらく作り方
- 1
【カスタードクリーム】ボウルに卵黄、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
薄力粉をふるって加えて、ゆっくりと混ぜる。
- 3
小鍋で牛乳を沸騰直前まで温める。2のボウルに少し加えて混ぜる。残りは一気に加えて混ぜる。
- 4
こしながら鍋に戻し入れ、泡立て器で絶えず混ぜながら火にかける。とろみが出て固まってきたら火からおろす。
- 5
バターを加えて溶かしながら混ぜる。
- 6
氷水で冷やしてあら熱を取る。
- 7
【生地】ボウルにホットケーキミックス、牛乳を少しずつ加えてヘラで混ぜる。
- 8
ひとまとめにして、10等分にする。(手に薄力粉などをつけると扱いやすいです)
- 9
平に広げてカスタードをのせて包む。
- 10
蒸し器に入れて、沸騰後約15分蒸す。
- 11
生地が竹串につかなければできあがり！
-
コツ・ポイント
中身をあんこに変えるとあんまんになります🫘
カスタードは卵黄だけの方がカスタードクリーム感が出ておいしいですが、卵白が余って困るときは卵1つ使っても👌卵感が増しますが、ふわふわで食べやすかったです。
つくれぽ
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級 フラワーアレンジメントデザイナー 食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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