ナスのカレーラザニア風
残ったカレーを冷凍しておいた物を使いました。
簡単なのにちょっと豪華に見えます☆
このレシピの生い立ち
残ったカレーを使いました。
作り方
- 1
ナスは半分に切り、薄くスライス切りにして、ボウルに水を入れ、少し浸しておきます。
- 2
フライパンに油をひき、水をきったナスを焼き、塩こしょうを少々振り、味付けし、焼色がつくまで焼きます。
- 3
耐熱容器にナス→カレールー→ナスの順に入れ、上にチーズをのせてオーブンで焼き、焦げ目がついたら完成☆
コツ・ポイント
今回はひき肉入りのカレールーで作りました。市販のレトルトカレーに、炒めたひき肉・玉ねぎのみじん切りを加えて作っても美味しいです！
お好みでホワイトソースを入れてもGood☆
アレンジがたくさん出来ます。
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