鶏肉のトマトソース
簡単おしゃれな一人暮らしレシピ！
このレシピの生い立ち
トマト料理が大好きなので、安い鶏肉を使っておいしいメニューを考えました♪
作り方
- 1
たまねぎとトマトを1ｃｍ角くらいのみじん切りにする。
- 2
鶏むね肉を切り、塩・コショウをする。厚みがある場合はスライスするように切る。
- 3
フライパンに鶏肉を入れ、弱火で焼き色がつくまで、じっくり焼く。気になる場合は焼く前に軽くレンジでチンする。
- 4
鶏肉を取り出し、そのままのフライパンにオリーブオイルを入れ、たまねぎをごく軽く炒める。
- 5
フライパンにトマトも加え、塩コショウで軽く味を調える。
- 6
鶏肉をお皿に置き、きれいにソースをかけて、パセリを少々載せたら出来上がり！
コツ・ポイント
レシピにするまでもないくらい簡単ですが、見た目もおしゃれでおすすめです。鶏肉を焼く時は、テフロン加工のフライパンならば油を引かなくても大丈夫です。カロリーオフ♪ソースはパプリカなど加えてもいいですね！
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こうぶんママ -
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