鶏肉を洗い圧力鍋に入れる。お水と鶏ガラスープとニンニクもいれて、最後にといだお米を加えてふたをします。

火にかけて加圧。蒸気が出だしたら、弱火〜中火で12分加熱。そのまま自然放置して、ピンが下がるのを待ちます。

その間に、七草の用意。葉はレンジでチンして刻みます。カブと大根は、細かく刻みます。

蒸気ぐ抜けたらフタをあけ、刻んだ大根とカブを入れ、加圧せずに5分位加熱。最後に火を止めたら、刻んだ葉物を入れて混ぜて完成