フライパンで蒸しプリン
ヤソキバソコン @cook_40135913
子供にはやっぱり手作りおやつで！
蒸し器がないのでお鍋で簡単に作りました
なんでも簡単がモットーです！！
卵の数訂正！
このレシピの生い立ち
はやりのとろけるプリンが嫌いなのであえて固めに作りました
それに苦めのカラメルが好きなので！
最初は子供のためとかでしたがだんだん自分好みになりました
今ではこれが我が家の味です
フライパンで蒸しプリン
子供にはやっぱり手作りおやつで！
蒸し器がないのでお鍋で簡単に作りました
なんでも簡単がモットーです！！
卵の数訂正！
このレシピの生い立ち
はやりのとろけるプリンが嫌いなのであえて固めに作りました
それに苦めのカラメルが好きなので！
最初は子供のためとかでしたがだんだん自分好みになりました
今ではこれが我が家の味です
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を砂糖が解ける程度に温めてから砂糖を入れて火を止める 焦がさないでね
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- 2
卵を割りほぐす
-
- 3
ほぐした卵と牛乳を混ぜる(気になるならざるでこしても）私は1度こしました
- 4
厚めの丼に砂糖と水を入れて蓋をしないでレンジで500W2分〜プラス10秒づつ茶色く色づくまで｡仕上げにお湯を少々
-
- 5
容器は何でもOK（耐熱なら）カラメルを少なめに入れる すぐに冷めて固まります
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- 6
プリン液を入れるとカラメルがいい感じに！
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- 7
鍋にお湯を3.4センチ沸かして容器を入れる 蓋をしてかなり弱火で20～25分
-
- 8
結構固めなので卵を減らしてもいいかな
-
コツ・ポイント
牛乳に入れる砂糖は卵液を加えるので少し甘めにしました。こすのはうちで食べるのならしなくてもいいです。カラメルは焦げやすいので気を付けて「グラニュー糖ではうまく出来ませんでした」
ふたに布巾とか面倒なのでやってませんがちゃんとできます
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