干し胡瓜の七味漬け☆
おらんでう～たん @cook_40037385
干す事で歯応えＵＰ☆
七味と麺つゆで簡単ピリ辛漬物♪
消費できない野菜はとりあえず干してみては？
このレシピの生い立ち
腐りやすい野菜の干しものにハマってます♪
干し胡瓜の七味漬け☆
干す事で歯応えＵＰ☆
七味と麺つゆで簡単ピリ辛漬物♪
消費できない野菜はとりあえず干してみては？
このレシピの生い立ち
腐りやすい野菜の干しものにハマってます♪
作り方
- 1
胡瓜は縦4等分にスライスし、風通しのいい場所で1～2日間ほど干し、ある程度水分が飛んでシワシワになっていればＯＫ。
- 2
4～5ｃｍ長さに切り、ビニール袋にめんつゆ・七味と共に入れ揉み、空気を抜いて冷蔵庫で1日漬けておけば完成!!
コツ・ポイント
干し時間が半日ほどだと、まだ種の周辺の分厚い部分が水っぽいので、1～2日干すのがベスト☆
七味の量は調節してくださいね♪
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