芋なます-レシピのメイン写真

芋なます

tomozo444 @cook_40067529

じゃがいものなますです。食感と甘酸っぱさが絶妙！
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えて頂いたレシピです。長野では定番みたいです。お正月や人が集まった時に！

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材料

じゃがいも 2～3個
砂糖９０ｇ
塩小さじ１／２
お酢大さじ１強
サラダ油大さじ１

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作り方

1

じゃがいもは細切りにして、一晩水につけてデンプンを抜きます。
2

フライパンに油をしき、水を切ったじゃがいもを炒める。
3

砂糖を入れ、少ししんなりするまで炒めたら、お塩を入れる。
4

一番最後に、お酢をう入れたら完成☆

コツ・ポイント

じゃがいもは、必ず一晩程かけてデンプンを抜いてくださいね♪シャキシャキの食感がやみつきです！！

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tomozo444 @cook_40067529

2012/01/06 02:14に公開

面倒くさい事は苦手な(^_^;ズボラな主婦です(*･ω･)ﾉ簡単！早い！ウマイ！を目指しております(*^▽^*)宜しければ、レシピ覗いてみてくださいね～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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このレシピのキーワード

なますじゃがいも

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