冷凍ご飯を解凍して、ココットへ。
浸かるぐらいの水と粉末だしをいれてほぐす。

火にかけ、沸々してきたら焦げないように底からざっくり混ぜ卵を割って蓋をする。
火を止めて余熱で卵に火を通す。

梅干しと鮭をトッピングして完成