ボールに玉子を割り入れ溶く、生おからを入れほぐす。さらに白だしを適量入れる。

フライパンにボールの中身を入れ、軽く炒める。しっとりしてきたら塩コショウをする

ボールに戻して、キュウリ、細かく刻んだソーセージをいれて混ぜる。

マヨネーズを入れかき混ぜる