室温に戻したバターに砂糖を入れ、すり混ぜる。

1に卵を割入れ混ぜる。
（バターがちょっと分離した感じになりましたが気にせず続行。大丈夫でした。）

2に完熟バナナを入れつぶしながら混ぜる。つぶし具合はお好みで。

３に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる。ぐるぐる混ぜちゃっても大丈夫です。

18センチのケーキ型に入れ、160度に熱しておいたオーブンで40分焼く。

焼きたてのしっとりふわふわの温かいケーキも美味しいし、翌日まで冷蔵庫で冷やした、しっとりもちもちのケーキも美味しいです。

私は有塩バターで作りましたが、バナナのコクや甘みがひきたって美味しかったです。