茹で栗&ベーコンでジャーマンチェスナッツ
misumisu07 @misumisu0722
ジャーマンポテトの栗バージョン。
茹で栗とベーコン、玉ねぎをざざっと炒めるスピードメニューです。お弁当やおつまみに！
このレシピの生い立ち
栗をお料理に使うのが好き。
炒めた栗はナッツ感覚、お芋感覚？でホコホコ美味しいですよ。
茹で栗&ベーコンでジャーマンチェスナッツ
ジャーマンポテトの栗バージョン。
茹で栗とベーコン、玉ねぎをざざっと炒めるスピードメニューです。お弁当やおつまみに！
このレシピの生い立ち
栗をお料理に使うのが好き。
炒めた栗はナッツ感覚、お芋感覚？でホコホコ美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm幅くらいに切ります。
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- 2
フライパンにラードを熱して玉ねぎを加えて弱火で炒めます。
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- 3
透き通ってきたらベーコンを加えて火をやや強め炒めます。
-
- 4
途中焦げ付きそうになったら水を少し足し、こびりつきを剥がしつつ炒め合わせます。
-
- 5
玉ねぎが茶色くなったらバターを加えて
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- 6
茹で栗を加え
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- 7
塩を振ります。
-
- 8
ざっと炒め合わせて火を止めます。
-
- 9
お皿に盛ってパセリのみじん切りを散らし、胡椒をガリガリ。
付け合わせはアボカド、イチジク、レタス、クレソン。 -
- 10
＊アボカドローズの作り方は ID:20090485
- 11
＊栗の茹で方(圧力鍋使用) は ID:18188242
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/10/19/072442
つくれぽ
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