海老としいたけのマヨソテー
よしよしよしよし @cook_40041412
ダシダで味がばっちり決まる♪お酒のおつまみにもぴったり◎
ご飯、パンにも合う１品ですョ
このレシピの生い立ち
ダシダで味が決まります！
他に調味料が少なくてすむのがとても便利
マヨネーズを使うことでさらにコク増しです♪
おつまみにもなるしご飯にもパンにもあうおかずになりました＾＾
海老としいたけのマヨソテー
ダシダで味がばっちり決まる♪お酒のおつまみにもぴったり◎
ご飯、パンにも合う１品ですョ
このレシピの生い立ち
ダシダで味が決まります！
他に調味料が少なくてすむのがとても便利
マヨネーズを使うことでさらにコク増しです♪
おつまみにもなるしご飯にもパンにもあうおかずになりました＾＾
作り方
- 1
海老は殻をむいて背中から半分に切って背綿をとって片栗粉、酒少々で揉んでから水で洗ってしっかり水気を拭きこしょうを少々ふる
-
- 2
しいたけは３等分に斜めそぎ切り。
水菜は３センチ長さに切る。●は合わせておく。
- 3
マヨネーズで海老、しいたけを炒める。海老の色が変わったら水菜と●を入れてさっと炒め合わせて出来上がり♪
-
- 4
仕上げに手びねりで白ごまをふる。
-
コツ・ポイント
☆海老は下処理をしっかりしてね＾＾
殻をむいて背中から半分に切って背綿をとって、片栗粉と酒でしっかり揉んで水で洗い流してからキッチンペーパーで水気をふく。
☆水菜はサラダ水菜を使う場合は炒めずにお皿に盛っておいても。
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