マグロをキッチンペーパーに包み熱湯を少しかけて湯霜にする

皿にマグロ、飾り用ネギ、ツマを盛り付ける。同時にタレの準備をしておく。

食べる前にマグロにタレをかけて完成

食べるときはマグロでネギを巻いて食べてね。