水菜と厚揚げでサラダ
厚揚げを青菜と和えてサラダに…
このレシピの生い立ち
厚揚げって家計の味方で優等生、サラダっぽくしたらどうかな？と…
アプリでひらく作り方
- 1
水菜をサッと茹でます。
沸騰したお湯で１～２分。 - 2
玉ねぎは薄くスライスして塩（分量外）をふって少しおいてから水で洗いよーく搾る。
- 3
茹でた水菜を冷水に取り、食べ易い大きさに切ったら水気をよーく搾り玉ねぎと一緒にボウルに入れておく。
- 4
厚揚げをフライパン等で表面がカリッとする程度にあぶる。
- 5
あぶった厚揚げを食べ易い大きさに切り水菜と玉ねぎの入っていボウルに入れる。
- 6
５にマヨネーズ、わさび、塩、こしょうを入れてよーく混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありませんが、お好みでガーリックパウダーとパルメザンチーズをふったり、わさびを柚子こしょうにしたりとアレンジ楽しんで下さい♪
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