にんじんとクレソンの胡麻和え

kigiri @cook_40051424
甘めの和え衣にクレソンのほろ苦がアクセントの胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えにクレソンも入れてみようと。
作り方
- 1
にんじんは千切り、クレソンはざく切りにし、ボウルに入れ塩少々で塩もみし、しばらく置く。
- 2
別のボウルに●印を合わせておく。
- 3
にんじんとクレソンから水分が出たら、水気を絞り2.のボウルに入れ和えたら完成。
コツ・ポイント
白胡麻の量はお好みで加減して下さいね。
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