にんじんとクレソンの胡麻和え

kigiri
kigiri @cook_40051424

甘めの和え衣にクレソンのほろ苦がアクセントの胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えにクレソンも入れてみようと。

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. クレソン 1束
  3. 少々
  4. ●白すり胡麻 大3~
  5. ●砂糖 大1
  6. ●醤油 大1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、クレソンはざく切りにし、ボウルに入れ塩少々で塩もみし、しばらく置く。

  2. 2

    別のボウルに●印を合わせておく。

  3. 3

    にんじんとクレソンから水分が出たら、水気を絞り2.のボウルに入れ和えたら完成。

コツ・ポイント

白胡麻の量はお好みで加減して下さいね。

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レシピ作者

kigiri
kigiri @cook_40051424
に公開
夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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