大根は食べやすい大きさに切る。油あげは短冊切りにする。
大根の葉は軽く茹でる。

油をひいて熱したフライパンに、豚肉を入れて炒め、大根・油揚げを入れる。

2のフライパンにだし汁を入れ、大根がやわらかくなるまで煮て味噌を加え、大根葉を散らしてできあがり。