ハッピーなバレンタインを目指しつつ、ポットで沸かしたお湯にでもチョコとバターを浮かして溶かしましょう。

今回使用のチョコはこれ。そう、アタクシ生まれて初めて製菓用のチョコ買いました。板チョコから卒業…はしませんけどね。

板チョコだっていーんだけどさ、たまにはいいチョコをね。そいじゃ卵を割りほぐしてグラニュー糖混ぜてみてください。完璧にね。

そこに溶かしておいた脂肪の塊をドバー。脂肪の塊はあらかじめゴムべらで均等に混ぜ混ぜしながら完全に溶かしてますのことよ。

薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーをあわせてふるい入れてゴムべらでえいこらさっさか混ぜてください。

生地完成…ってやべぇ！オーブンの予熱忘れてた！皆様は180℃で予熱をお忘れなくプリーズ。

生地をマフィンカップに等分に流しいれたら、予熱オーブンキャンセルの170℃25分で焼成開始よ！

でも20分位で焼きあがるかな。黒っぽいから判断が難しいけども表面が焦げてきたら間髪入れずにオーブンから脱出させましょう。

15㎝丸型で作りました。フッ素加工の底取れタイプ。焼成温度は一緒で時間は25分ぴったり。20分でホイルかぶせました。