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紫キャベツ(赤キャベツ)のトマト煮込み
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紫キャベツ(赤キャベツ)のトマト煮込み-レシピのメイン写真

紫キャベツ(赤キャベツ)のトマト煮込み

s2Chesha
s2Chesha @cook_40141286

キャベツとツナとトマト。
美味しい組み合わせをお鍋に入れてぐつぐつ煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
硬い紫キャベツを簡単においしくメイン料理にしたくてはずれのない組み合わせで煮込みました。

キャベツとツナとトマト。
美味しい組み合わせをお鍋に入れてぐつぐつ煮込むだけ。
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紫キャベツ(赤キャベツ)のトマト煮込み

s2Chesha
s2Chesha @cook_40141286

キャベツとツナとトマト。
美味しい組み合わせをお鍋に入れてぐつぐつ煮込むだけ。
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キャベツとツナとトマト。
美味しい組み合わせをお鍋に入れてぐつぐつ煮込むだけ。
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材料

2人分
  • 紫キャベツ 1/2個
  • たまねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ツナ缶 1缶
  • ブイヨンまたはコンソメ 大さじ1
  • ガーリックパウダー 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ツナ缶を開け油をきる。

  3. 3

    お鍋に野菜を入れ、オリーブオイルをかけてひと混ぜする。

  4. 4

    ツナとトマトをのせ、ブイヨンたはコンソメとガーリックパウダーを入れて蓋をして中火にかける。

  5. 5

    沸騰したら一度蓋を開けて全体を混ぜ、また蓋をして弱火にする。

  6. 6

    15分ほど煮込んでにんじんに火が通ったら塩コショウで味を調える。

  7. 7

    お皿に盛ってお好みで乾燥バジルやパセリを散らして完成。

コツ・ポイント

普通のキャベツでももちろん美味しくできます。

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s2Chesha
s2Chesha @cook_40141286
2013/04/02 18:48に公開
イギリス在住。電気コンロと気分屋なオーブンをなだめすかしながら料理しています。オーブンレシピ率が高いですがオーブンの様子を見ながらなので温度や焼き時間は書いていない場合が多いです。
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このレシピのキーワード

トマト煮 ツナ にんじん 紫キャベツ 玉ねぎ

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