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鶏肉のカレー風味照り焼き
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鶏肉のカレー風味照り焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のカレー風味照り焼き

taekitchen
taekitchen @cook_40072015

定番の鶏肉の照り焼きをカレー風味にしました。たっぷり野菜も加えて、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピです!
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きに、ちょっと手を加えてみました。

定番の鶏肉の照り焼きをカレー風味にしました。たっぷり野菜も加えて、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピです!
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定番の照り焼きに、ちょっと手を加えてみました。

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鶏肉のカレー風味照り焼き

taekitchen
taekitchen @cook_40072015

定番の鶏肉の照り焼きをカレー風味にしました。たっぷり野菜も加えて、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピです!
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定番の照り焼きに、ちょっと手を加えてみました。

定番の鶏肉の照り焼きをカレー風味にしました。たっぷり野菜も加えて、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピです!
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定番の照り焼きに、ちょっと手を加えてみました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • アスパラガス 5本
  • しめじ 1/2パック(一般的な市販サイズ)
  • 小麦粉 大さじ1
  • カレーパウダー 小さじ1
  • 醤油 40CC
  • みりん 20CC
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はから揚げサイズに切り、混ぜておいた小麦粉とカレーパウダーをよくまぶす。
    アスパラ・しめじを食べやすい形に切る。 

  2. 2

    フライパンに少量のサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。両面ひっくり返しながら、表面カリカリ・キツネ色になるまで火を通す。

    • 鶏肉のカレー風味照り焼き作り方2写真
  3. 3

    野菜を加える。全体に油がまわり、野菜がしんなりしたら醤油・みりん・酒を加える。

    • 鶏肉のカレー風味照り焼き作り方3写真
  4. 4

    すこしとろみがつくまで、煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

ナスやエリンギ、冬ネギと合わせてもおいしいです。
2の段階で中が多少ナマでも、4でしっかり火が通りますので大丈夫です。

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taekitchen
taekitchen @cook_40072015
2009/01/25 03:22に公開
名古屋から金沢に引っ越しました。少しずつ、自分らしい料理のかたちができるといいなと思いながら、マイペースに料理を楽しんでいます。せっかくおいしいお魚が簡単に手に入る環境なので、お魚レシピを増やすのが当面の目標です!!
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このレシピのキーワード

照り焼き シメジ アスパラ 鶏もも肉 酒 カレー粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18232912
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