鶏肉のカレー風味照り焼き
taekitchen @cook_40072015
定番の鶏肉の照り焼きをカレー風味にしました。たっぷり野菜も加えて、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピです！
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きに、ちょっと手を加えてみました。
鶏肉のカレー風味照り焼き
定番の鶏肉の照り焼きをカレー風味にしました。たっぷり野菜も加えて、ご飯が何杯でも食べれちゃうレシピです！
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きに、ちょっと手を加えてみました。
作り方
- 1
鶏肉はから揚げサイズに切り、混ぜておいた小麦粉とカレーパウダーをよくまぶす。
アスパラ・しめじを食べやすい形に切る。 - 2
フライパンに少量のサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。両面ひっくり返しながら、表面カリカリ・キツネ色になるまで火を通す。
-
- 3
野菜を加える。全体に油がまわり、野菜がしんなりしたら醤油・みりん・酒を加える。
-
- 4
すこしとろみがつくまで、煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
ナスやエリンギ、冬ネギと合わせてもおいしいです。
2の段階で中が多少ナマでも、4でしっかり火が通りますので大丈夫です。
名古屋から金沢に引っ越しました。少しずつ、自分らしい料理のかたちができるといいなと思いながら、マイペースに料理を楽しんでいます。せっかくおいしいお魚が簡単に手に入る環境なので、お魚レシピを増やすのが当面の目標です！！
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