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基本♢ベシャメル(ホワイト)ソース
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基本♢ベシャメル(ホワイト)ソース-レシピのメイン写真

基本♢ベシャメル(ホワイト)ソース

sweeterm
sweeterm @sweeterm

シンプルなベシャメル(ホワイト)ソース。
今回はラザーニャに使用。
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ラザーニャを作るため。

シンプルなベシャメル(ホワイト)ソース。
今回はラザーニャに使用。
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sweeterm
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シンプルなベシャメル(ホワイト)ソース。
今回はラザーニャに使用。
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材料

1鍋分
  • バター(有塩) 20g
  • 薄力粉 大匙2
  • 牛乳 250cc
  • お塩 小匙1/4
  • コンソメ 1/2
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作り方

  1. 1

    バターで薄力粉を炒める。

  2. 2

    さらさらで香ばしくなったら牛乳を加える。

  3. 3

    塩、コンソメを加え、煮詰める。

コツ・ポイント

鍋肌から固まるのでしっかり混ぜながら煮詰める。

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sweeterm
sweeterm @sweeterm
2013/03/31 06:32に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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