炊飯器にお任せ♡ぶり大根
han♡mayu @cook_40132984
スーパーでブリのアラが安くなってたらラッキー♪脂ののった時期にお勧め(*・ω・)♡
このレシピの生い立ち
スーパーでブリが安くなってたので買ったはいいが、乳児と幼児がいるので安全に簡単に出来ないかとやってみました♡
炊飯器なら出掛けてもOK(*'ω'*)
脂がのってないブリだとパサパサするけど、これはこれでサッパリ美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1.5㎝の半月切りにして下茹でしておく
※大根がかぶるくらい水を入れ、沸騰したら弱火で15分 -
- 2
ブリのアラに塩を振って全体に絡めて15分放置
※その間に熱湯の準備 -
- 3
熱湯をまわしかけてから冷水で洗う
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- 4
お釜に煮汁の材料を入れ、大根→ブリの順に入れて炊飯器のスイッチON
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- 5
炊き上がったら上下逆にするように優しく混ぜて30分保温してできあがり
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コツ・ポイント
アラの臭み消しは手抜きすると炊飯器まで臭くなります！
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