じゃがいもの皮をむき、小さめにカットして沸騰した鍋で茹でる。

にんじんはイチョウ切りにし、レンジで加熱する。

じゃがいもが柔らかくなったら、しっかり水気を切って、マッシュする。

シソを一口大に切り、梅干しはタネをとって潰しておく！

マッシュしたじゃがいもに、加熱したにんじんを加える。

マヨネーズを加え、よく混ぜて粗熱をとったら、シソと梅干しを加え、冷やしたら完成！