
アガーとゼラチン合わせ技〜ミルクプリン

しー@あきたこまち @cook_40109005
ゼラチンだけだとちょっとモチモチするし、アガーだけだとあっさりしすぎるし…
あっさりプルプル、おいしいバランス研究中。
このレシピの生い立ち
簡単そうで奥が深いミルクプリンの世界…(笑) 配合を少しずつ変えて、日々研究中。
アガーとゼラチン合わせ技〜ミルクプリン
ゼラチンだけだとちょっとモチモチするし、アガーだけだとあっさりしすぎるし…
あっさりプルプル、おいしいバランス研究中。
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