甘酒でブリの照り焼き
市販の甘酒(無加糖・原液タイプ)を使ってブリの照り焼きを。ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに甘酒で作ってみた
作り方
- 1
ブリの両面に塩少々をふり30分〜置き、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ったのち、小麦粉を薄くまぶす
- 2
長ネギは適当に斜めに切る。＊は合わせておく。
- 3
フライパンに油をひいて中火で温め、しっかり焼き色がつくまでブリを焼く。ネギと＊を入れ、汁を切り身にかけながら焼く
コツ・ポイント
何度もひっくり返さない。生姜は好みで足して下さい
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