サクサク♪簡単クッキー
jyamaica @cook_40061425
練って、合わせて、焼くだけ！
デモとっても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
以前はバターの香りのクッキーを好んで作っていましたが、パン作りを始めてから
ショートニングをよく使うようになり、
カロリーを考え、サクサク感もあるので
このようなレシピとなりました。
サクサク♪簡単クッキー
練って、合わせて、焼くだけ！
デモとっても美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
以前はバターの香りのクッキーを好んで作っていましたが、パン作りを始めてから
ショートニングをよく使うようになり、
カロリーを考え、サクサク感もあるので
このようなレシピとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとショートニングをクリーム状に
練り、砂糖を加えて
よくすり合わします。 - 2
卵黄、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、小麦粉をふるって加え軽く混ぜ合わせて、ラップに包み冷蔵庫
で約１時間休ませます。 - 3
黒生地も同様に作りますが、小麦粉と
ココアは何度か一緒にふるって、よく混ぜ合わせてから加えます。 -
- 4
白生地の上に黒生地
を乗せ、渦巻き、しま、マーブル状に成形して、もう１度
ラップで包んで
冷蔵庫に入れて形づけます。 -
- 5
５mm厚さに切って
好きな形にしてから
鉄板に並べ、160℃のオーブンの中段で
17～20分焼きます。 -
- 6
切る前でも後でも
ナッツ、くるみ等を
練りこんでも良いですね♪ -
- 7
-
コツ・ポイント
バターとショートニングを使っていますが、
これをバターだけにすると若い方には、喜ばれるかと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18234635
