大根の葉を救済!手作り菜飯-レシピのメイン写真

大根の葉を救済!手作り菜飯

Squires
Squires @cook_40078139

存在感は薄いけど、実はこんな素晴らしい食材の菜っ葉。生ごみになんていたしません♪
このレシピの生い立ち
無駄にするには勿体無い、栄養のたっぷり入った大根の菜っ葉。きちんと有効活用いたしました。

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材料

  1. 大根の葉(茹でてみじん切り) 1束
  2. 生姜(すりおろす) 1かけ
  3. 大1
  4. しょうゆ 大2
  5. ゴマ 適量
  6. 味を調える程度

作り方

  1. 1

    ①をフライパンで水分がなくなるまでしっかり炒める

  2. 2

    水分が無くなってきたら、②を加えてさらに少し炒めて出来上がり(塩は少し辛目かな?というくらいが丁度良いです)

  3. 3

    冷蔵庫で保存して、好きなときに好きなだけ炊いたご飯に混ぜ合わせるだけ

  4. 4

コツ・ポイント

コツなんてありません。誰でも簡単に手作り菜飯が作れますよ!

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レシピ作者

Squires
Squires @cook_40078139
に公開
野菜嫌いの夫と、これから味覚形成されていく息子のために日々野菜をたくさん食べてもらえるようなレシピを追求しています。
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