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玉ねぎとエビのパスタ
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玉ねぎとエビのパスタ-レシピのメイン写真

玉ねぎとエビのパスタ

Orangerie
Orangerie @cook_40106608

玉ねぎの甘さがポイント

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玉ねぎがたくさんあったので、使いたいと思ってできたレシピです。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1
  • むきえび 18
  • じめし 1/2袋
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 白ワイン 30CC
  • パスタ 4人分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス、じめじの石づきを切りバラバラにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱火にかけ炒める

  3. 3

    白ワインを入れ蓋をし、時々かき混ぜる

  4. 4

    鍋に玉ねぎたっぷりの湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる

  5. 5

    玉ねぎがしんなり色がつき始めたら、しめじとえびを加える。

  6. 6

    パスタが茹であがったら、玉ねぎと絡めて塩・コショウで味を整える

コツ・ポイント

玉ねぎはできるだけ弱火であめ色になるまで炒めると美味しいです。

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Orangerie
Orangerie @cook_40106608
2013/03/29 08:38に公開
パン(イースト・自家製酵母)お菓子教室を駒込駅近で主宰していますOrangerieです。とにかく食べることが好き♪美味しくいただくということが、一番大切だと思っています。お教室で作ったレシピやちょこっと料理をご紹介していきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ 剥きエビ 玉ねぎ

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