お手軽！ヘルシー！サムギョプサル
ラブたま @cook_40141097
豚とキムチとジャガイモを一緒にフライパンで焼きました！お腹に入れば同じ♡
このレシピの生い立ち
大好きなサムギョプサルをホットプレートなしで手軽に作りたかったので。
本場はサムギョプサル用のコチュジャンたれのようなものがありますが、家庭用にアレンジ。
キムチ豚じゃがだけで相当食欲そそりますが、我慢！
お手軽！ヘルシー！サムギョプサル
豚とキムチとジャガイモを一緒にフライパンで焼きました！お腹に入れば同じ♡
このレシピの生い立ち
大好きなサムギョプサルをホットプレートなしで手軽に作りたかったので。
本場はサムギョプサル用のコチュジャンたれのようなものがありますが、家庭用にアレンジ。
キムチ豚じゃがだけで相当食欲そそりますが、我慢！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉（大きいお肉なら適当にカット。個人的には切り落としで十分）に焼き肉のたれを揉みこむ。
- 2
じゃがいもはスライスして電子レンジでチンしておく。
- 3
フライパンで豚肉を焼く。全体が白っぽくなったところで、キムチを投入してよく炒める！うちは汁ごと。
- 4
ジャガイモも入れて全体に味がなじむように炒める。
- 5
葉でつつんで食べることを考えて、濃いめの味付けにする。コチュジャンたれや、コチュジャン、醤油等で加減する。
- 6
サンチュなどの葉物、細長く切ったキュウリ、細ネギ、ゆでたえのきたけ等を水切りしておく（エゴマの葉もあれば…なくてOK）
- 7
各自、葉っぱに炒めたキムチ豚じゃがを乗せて、野菜・春雨等を巻いて食べる！！（コチュジャンを少しつけるといい）
コツ・ポイント
巻くお野菜はご自由に！えのきは歯に詰まりますｗ
コチュジャンベースの焼き肉のたれを使うのがいいです。各社試していますが、いずれもちょっとあまいなぁと思うので、味を見ながらコチュジャンを入れたり、お醤油を入れたりして好みの味にしています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249837
