HBに材料を全部入れて、こねまで終わらせる。丸めてボールに入れ、１次発酵。

倍になりました。冬なら、こたつの中がいいです。

きれいに丸めて、パンマットにオーブンシートを乗せ、洗濯ばさみでパンマットを立てる。生地がだれないように。

倍になるまで２次発酵。

オーブン２００度に余熱。ナイフで十字を入れ、粉を振りオーブンに入れる。２３０度に温度を上げ２５分焼く。

焼いたらすぐ出して、網の上で冷ます。