冬瓜と海老の煮物

Name: 冬瓜と海老の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜（15～18cm程度のサイズ） 半分; 海老（半分に切る） 10尾; 水 冬瓜が浸る程度; ウエイパー 小さじ１; 塩 小さじ1/7～お好みで

温めても、冷やしても美味しい煮物です。

このレシピの生い立ち
野菜の産地直売所で可愛らしい小さめの冬瓜を購入。
温めても、冷やしても美味しい煮物が出来たのでレシピに残しました。

温めても、冷やしても美味しい煮物です。

このレシピの生い立ち
野菜の産地直売所で可愛らしい小さめの冬瓜を購入。
温めても、冷やしても美味しい煮物が出来たのでレシピに残しました。

温めても、冷やしても美味しい煮物です。

このレシピの生い立ち
野菜の産地直売所で可愛らしい小さめの冬瓜を購入。
温めても、冷やしても美味しい煮物が出来たのでレシピに残しました。

温めても、冷やしても美味しい煮物です。

このレシピの生い立ち
野菜の産地直売所で可愛らしい小さめの冬瓜を購入。
温めても、冷やしても美味しい煮物が出来たのでレシピに残しました。

材料

注意：１　ぐつぐつ煮ると冬瓜が荷崩れ、スープがにごります。コトコト煮てください。
注意：２　コトコトと煮た時間は、15分程度です。冬瓜によって、煮る時間が変わると思います。

2010/07/28 11:12に公開

自宅が割烹料理店。だんな様は板前。　　　　　女将業奮闘中！たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*

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