プチプチ楽しいサラダごはん
yummy? @cook_40221359
キヌア入りのプチプチごはんとシャキシャキお野菜、とろ〜り半熟卵を混ぜ混ぜしていただく、簡単ヘルシーごはん♪
このレシピの生い立ち
栄養士の先生の「デパ地下風サラダを作ろう」という講座で教わったレシピがとっても美味しかったので、 思い出しながら作ってみました。
プチプチ楽しいサラダごはん
キヌア入りのプチプチごはんとシャキシャキお野菜、とろ〜り半熟卵を混ぜ混ぜしていただく、簡単ヘルシーごはん♪
このレシピの生い立ち
栄養士の先生の「デパ地下風サラダを作ろう」という講座で教わったレシピがとっても美味しかったので、 思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った米、キヌア、明太子(薄皮をとってほぐす)、スキムミルク、水を炊飯器に入れてよく混ぜ、普通に炊飯
- 2
半熟卵を作る。水から茹でて、沸騰してから5分茹で、冷水にとる。
- 3
大根と人参は長さを揃えて出来るだけ細い千切り、水菜は同じ長さにザクザク切っておく。オクラは軽く湯がいて小口切りにする
- 4
たれをつくる。★の材料を全部混ぜておく。
- 5
ごはんの上に野菜を軽く混ぜて乗せる。その上に卵を乗せる。食べる直前にたれをかけて、全体を混ぜ混ぜしながら食べてください
コツ・ポイント
たれは召し上がる直前にかけてください。
元のレシピにはホエーが入っていました。もしあれば、お米を炊くときに入れてみてください(水と合わせて400ml)。酸味は感じません。
卵は半熟がオススメです。
つくれぽ
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