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えびバーグ?

de_vo
de_vo @cook_40047627

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冷凍むきエビがあったので「えびしんじょ」を作ろうと思ったんだけど・・・?

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材料

  • 冷凍むきエビ 200g程
  • 長イモ 5cm程
  • 玉子 1個
  • 片栗粉 大さじ1・1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 小さじ2
  • パン粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エビは解凍して背ワタを取る。
    長イモの皮をむいてフープロでガーッ。

  2. 2

    ①のエビ・その他の材料を①のフープロに追加して入れてガーッ。
    ※エビはあまり細かくしない方が食感があって良い。

  3. 3

    フライパンに油をひいて熱し②をスプーンですくって入れ焼く。焦げ目が付いたらヘラでひっくり返す。
    ※中~弱火

  4. 4

    両面焦げ目が付いたら出来上がり♪
    何もつけなくても美味しいですよ~

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工を使用すると油の量が少なくて済みます。

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de_vo
de_vo @cook_40047627
2009/02/06 09:04に公開
美味しいお酒に美味しい食事。
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このレシピのキーワード

片栗粉 剥きエビ 卵 酒 山芋

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