えびバーグ?
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冷凍むきエビがあったので「えびしんじょ」を作ろうと思ったんだけど・・・?
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エビは解凍して背ワタを取る。
長イモの皮をむいてフープロでガーッ。
①のエビ・その他の材料を①のフープロに追加して入れてガーッ。
※エビはあまり細かくしない方が食感があって良い。
フライパンに油をひいて熱し②をスプーンですくって入れ焼く。焦げ目が付いたらヘラでひっくり返す。
※中~弱火
両面焦げ目が付いたら出来上がり♪
何もつけなくても美味しいですよ~
フライパンはテフロン加工を使用すると油の量が少なくて済みます。
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