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ルー無し、健康うっまうまのビーフシチュー
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ルー無し、健康うっまうまのビーフシチュー-レシピのメイン写真

ルー無し、健康うっまうまのビーフシチュー

Organic100
Organic100 @cook_40099085

ルー、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース等の怪しい食品無しで、うっまうまのシチュー作れます!
このレシピの生い立ち
甘酒料理にはまってます。

砂糖の代わりになんでも使えますわね❤️

ルー、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース等の怪しい食品無しで、うっまうまのシチュー作れます!
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甘酒料理にはまってます。

砂糖の代わりになんでも使えますわね❤️

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ルー無し、健康うっまうまのビーフシチュー

Organic100
Organic100 @cook_40099085

ルー、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース等の怪しい食品無しで、うっまうまのシチュー作れます!
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甘酒料理にはまってます。

砂糖の代わりになんでも使えますわね❤️

ルー、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース等の怪しい食品無しで、うっまうまのシチュー作れます!
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砂糖の代わりになんでも使えますわね❤️

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材料

2人分
  • オーガニック牛肉 200g
  • オーガニック玉ねぎ 1個
  • オーガニックトマト 4つ
  • オーガニックニンニク 2かけ
  • オーガニックブロッコリー 飾り分
  • ヒマラヤ塩 小さじ1
  • オーガニック玄米甘酒 大さじ2
  • オーガニックコンソメ 半かけ
  • オーガニックターメリック 小さじ1
  • オーガニックたまり醤油 小さじ1
  • オーガニックバルサミコ酢 大さじ2
  • 骨つき肉で似たスープ 300ml
  • 赤ワイン 大さじ5
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作り方

  1. 1

    お肉は一口サイズ、玉ねぎ、トマト、ニンニクは荒いみじん切りに。お肉には塩胡椒を適当にふる。

  2. 2

    お肉と玉ねぎ炒めます。玉ねぎがしんなりするまで。できれば茶色くなるまで。炒めるほど甘くなります。

  3. 3

    あれば、骨つき肉で似たスープをなければ水をひたひたになるまで注いで、強火であくとり、弱火で30分。

  4. 4

    赤ワイン入れたら更に弱火で30分

    • ルー無し、健康うっまうまのビーフシチュー作り方4写真
  5. 5

    トマト乱切りにして、鍋に放り込み、調味料全部入れてから1-3時間煮るとおいしーーーいシチューのできあがり❤️

    • ルー無し、健康うっまうまのビーフシチュー作り方5写真

コツ・ポイント

調味料も一緒に煮込む野菜も冷蔵庫にあるので十分です。とにかくできるだけ長ーーーく煮込めばいやでも美味しくなるし、トロトロになるのでルーいらず、小麦粉いらずです。グルテンフリーね。

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Organic100
Organic100 @cook_40099085
2016/10/18 12:23に公開
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 玉ねぎ 赤ワイン 骨付き肉

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