ズッキーニは縦四つ割に切ってから、長さ4cmに切る。パプリカは幅1.5cmの棒状に切る。

1を電子レンジにかける（600W2分）。

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、豚挽肉と玉ねぎを炒める。

豚挽肉に火が通ったら2と甜麺醤・醤油を加え、全体に味が回ったら火を止める。

器に盛り付け、刻んだ葉ねぎを振る。