ピザ(ピッツァではありません）イースト版

畑仁郁野
畑仁郁野 @cook_40032911

２次発酵もいらないし、好きなものをのせられるし、簡単で美味しい。生地にバジルペーストをねじ込んでいるので香りも最高！
このレシピの生い立ち
お手軽ピザを食べたくて。

ピザ(ピッツァではありません）イースト版

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２次発酵もいらないし、好きなものをのせられるし、簡単で美味しい。生地にバジルペーストをねじ込んでいるので香りも最高！
このレシピの生い立ち
お手軽ピザを食べたくて。
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材料

小さい目４枚分
  1. 強力粉 ３５０ｇ
  2. 塩 小さじ１
  3. 砂糖 小さじ１
  4. インスタントドライイースト 小さじ１，５
  5. ぬるま湯 ２４０ｃｃ
  6. オリーブオイル 大さじ１ぐらい
  7. バジルペースト 大さじ１ぐらい
  8. トマトケチャップ 大さじ２，３
  9. あら挽き黒コショウ 好きなだけ
  10. 玉ねぎ 超薄切り３，４枚
  11. とけるチーズ カップ１ぐらい
  12. オリーブオイル 大さじ１～２
  13. 残り物のハンバーグ 少し

作り方

  1. 1

    真ん中のバジルペーストまでをパンこね器でこねます。オイルとペーストは最後に入れてこねあげます。約４０分発酵させます。

  2. 2

    ４分割し、丸めて１０分休ませます。４つをそれぞれ平らに広げます。

  3. 3

    あら挽き黒コショウとオリーブオイルをのせたところ。あと３つ好きな材料をのせ、２００～２１０度で１０～１２分焼きます。

  4. 4

    コショウとオリーブオイルの焼き上がり。

  5. 5

    玉ねぎとコショウとオリーブオイルの焼き上がり。

  6. 6

    玉ねぎ、ハンバーグ、ケチャップ、チーズの焼き上がり。

  7. 7

    上の大きな写真は玉ねぎ、ケチャップ、チーズです。ハムも何も入ってません。でも美味しかった♪

コツ・ポイント

玉ねぎは超薄切りにし、少しのせるのが美味しいと思います。
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”はたけにいくの”と申します。　　　　　　　　　　　　　　趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・　♪♪♪♪♪　年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(？)になりつつあります。これではいけない！と思うんですけど・・・特に夏は　苦手な『ヘビ』がいるので・・・
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