大根と豚肉の中華風こっくり煮込み。

Name: 大根と豚肉の中華風こっくり煮込み。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 半分(約５００グラム）; 豚肉(小間、バラ・なんでも） １００グラム; 干しシイタケ ３枚; 水(シイタケの戻し汁と合わせて） ３００CC; しょうゆ 大さじ１; オイスターソース 大さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 大さじ２分の１; 赤唐辛子の小口切り 少し(なかったら唐辛子を少し）; サラダ油 適量; 刻みネギ 飾り付け用

みどれんじゃぁ @mido0825

大根の消費にいかがでしょうか??
我が家も、ちょっと困り気味です。笑
このレシピの生い立ち
大根の消費にいつものmy冬瓜レシピを大根で作ってみました。

大根と豚肉の中華風こっくり煮込み。

みどれんじゃぁ @mido0825

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材料

大根半分(約５００グラム）
豚肉(小間、バラ・なんでも）１００グラム
干しシイタケ３枚
水(シイタケの戻し汁と合わせて）３００CC
しょうゆ大さじ１
オイスターソース大さじ１
酒大さじ１
砂糖大さじ２分の１
赤唐辛子の小口切り少し(なかったら唐辛子を少し）
サラダ油適量
刻みネギ飾り付け用

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作り方

1

大根は皮をむいて大きめの乱切り。シイタケは水で戻してから細切り。豚肉も大きければカットします。
2

鍋などにサラダ油を熱し唐辛子と豚肉を入れて炒めます。炒まったら、大根、シイタケも入れて軽く炒めます。
3

そこへシイタケの戻し汁と水を足したものを入れ、調味料も入れて煮込みます。
あくが出てきたら、取ってください。
4
大根が柔らかくなって味が浸みこんだら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込むだけなんで簡単です。味の加減はお好みに合わせてくださいね。
赤唐辛子はあまり入れすぎると辛いです。お子様のいるご家庭は、調節してくださいね。
作ってから少し時間を置いた方が、味が染みておいしいですよ＾＾

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つくれぽ

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みどれんじゃぁ @mido0825

2009/02/06 08:09に公開

クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link

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煮込み大根豚肉しいたけこま肉酒ほししいたけトウガラシ

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