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余った苺は、とりあえずコレで✧
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余った苺は、とりあえずコレで✧-レシピのメイン写真

余った苺は、とりあえずコレで✧

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

蜂蜜と洋酒に浸けこむダケ。ヨーグルトやアイスにかけたり、お菓子作りにも使え、煮詰めるとジャムになります♪
このレシピの生い立ち
苺がダメになりそうだったので、とりあえず。

蜂蜜と洋酒に浸けこむダケ。ヨーグルトやアイスにかけたり、お菓子作りにも使え、煮詰めるとジャムになります♪
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苺がダメになりそうだったので、とりあえず。

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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

蜂蜜と洋酒に浸けこむダケ。ヨーグルトやアイスにかけたり、お菓子作りにも使え、煮詰めるとジャムになります♪
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苺がダメになりそうだったので、とりあえず。

蜂蜜と洋酒に浸けこむダケ。ヨーグルトやアイスにかけたり、お菓子作りにも使え、煮詰めるとジャムになります♪
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苺がダメになりそうだったので、とりあえず。

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材料

  • 苺 作りたいだけ
  • 蜂蜜 苺の重さの1/3量
  • ラム酒、リキュールなど 大さじ2
  • レモン 3切れ~
  • 苺が入る大きさの瓶など
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作り方

  1. 1

    苺はヘタを取り洗って、ペーパーなどで綺麗に水を拭き、適当な大きさに切る。
    レモンは皮の表面を薄く剥き、薄くスライス。

  2. 2

    全てを瓶の中に入れ、軽く混ぜる。

    • 余った苺は、とりあえずコレで✧作り方2写真
  3. 3

    一晩寝かせると汁が上がって美味しくなります♪

  4. 4

    余った苺をとりあえず延命させる方法です。アイスやヨーグルトに。ゼリーやババロア作りにも。実とソースを分けても使えます。

コツ・ポイント

・洗った苺の水はしっかり拭き取りましょう。
・煮沸消毒した瓶に入れ冷蔵保存で、1週間くらいは持つかと。
・お子様用にはお酒を控えて。

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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914
2013/04/03 09:49に公開
※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【カッチョエエハード焼き隊】コッソリと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№9♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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このレシピのキーワード

イチゴ はちみつ ラム酒 レモン リキュール

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