計量カップで簡単ミルクティーシフォン
計るのなんてめんどくさい！！計量カップだけで作れます。
ほのかにミルクティーの味。フワフワ簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ミルクだけの味も飽き、紅茶だと濃厚さがないような気がして簡単に作ってみました。
計量カップで簡単ミルクティーシフォン
計るのなんてめんどくさい！！計量カップだけで作れます。
ほのかにミルクティーの味。フワフワ簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ミルクだけの味も飽き、紅茶だと濃厚さがないような気がして簡単に作ってみました。
作り方
- 1
牛乳とティーバックを耐熱容器に入れ、レンジで温め（味を出すためなので、そんなに熱くしなくても大丈夫です。）放置。
- 2
卵を黄身と白身に分ける。
材料を計っておく（洗い物が面倒な方は、作りながら計ってください）
- 3
砂糖と薄力粉は押さえつけず、軽くトントンしながら。だいたいでいいです。
- 4
黄身をほぐし、砂糖を3分の1加え、ミキサーか泡立て器で混ぜる。
-
- 5
４にサラダ油を加え混ぜる。つけておいたティーバックを絞り出し混ぜる。各々、よく混ぜてください（ミキサーで各30秒以上）
-
- 6
5に薄力粉を振るい、ヘラで切るように混ぜる。少し玉が残っていても大丈夫です
ティーバックの紅茶の葉を入れたい方はここ。で -
- 7
オーブンを170度に予熱しておく。
ミキサーはしっかりと洗い水気もしっかり拭く。コレをしっかりしないとメレンゲが出来ない - 8
白身をほぐし、残りの砂糖を２、３回に分けて入れる。逆さにしても落ちないくらいまで固める。ヘラで救って形が崩れない程度。
-
- 9
白身はミキサーの低速で30秒ほど回し、泡の大きさをととのえる。
ここから手早く。 - 10
6にメレンゲの3分の1を加え、ヘラで切るように混ぜる。混ざったら残りを加え手早く混ぜる。
-
- 11
10を型に流し入れ、軽くゆする。
170度のオーブンで30分焼く。下段（一番下）で焼いてください
-
- 12
竹串をさして、どろっとした生地が付いてなかったら、マグカップの上に逆さにしておいて、冷ます。
-
コツ・ポイント
私は紅茶の葉を入れると口当たりが悪くなるので入れないです。
一回一回しっかり混ぜる事を気をつけてください。
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