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ヨーグルトのふんわりハンバーグ
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ヨーグルトのふんわりハンバーグ-レシピのメイン写真

ヨーグルトのふんわりハンバーグ

くりこ030
くりこ030 @cook_40073538

繋ぎにヨーグルトを使うのでいつもよりさっぱり頂けます!!
このレシピの生い立ち
ハンバーグ、私も旦那も大好きなんですが、ちょっと重い…
そこで牛乳の代わりにヨーグルトを使えば少しはさっぱりするし、安いお肉も柔らかくなるのでは?!と思って。

繋ぎにヨーグルトを使うのでいつもよりさっぱり頂けます!!
このレシピの生い立ち
ハンバーグ、私も旦那も大好きなんですが、ちょっと重い…
そこで牛乳の代わりにヨーグルトを使えば少しはさっぱりするし、安いお肉も柔らかくなるのでは?!と思って。

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ヨーグルトのふんわりハンバーグ

くりこ030
くりこ030 @cook_40073538

繋ぎにヨーグルトを使うのでいつもよりさっぱり頂けます!!
このレシピの生い立ち
ハンバーグ、私も旦那も大好きなんですが、ちょっと重い…
そこで牛乳の代わりにヨーグルトを使えば少しはさっぱりするし、安いお肉も柔らかくなるのでは?!と思って。

繋ぎにヨーグルトを使うのでいつもよりさっぱり頂けます!!
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ハンバーグ、私も旦那も大好きなんですが、ちょっと重い…
そこで牛乳の代わりにヨーグルトを使えば少しはさっぱりするし、安いお肉も柔らかくなるのでは?!と思って。

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料を粘り気が出るまでよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で馴染ませる。

  2. 2

    2等分して楕円型に整形し、油を引いてよく熱したフライパンで蓋をして中火で焼く。
    各面4分ずつ程度。

  3. 3

    焼きあがったらお好みのソースでどうぞ!
    うちはオーロラソースが定番です★

コツ・ポイント

追加でしいたけや人参をみじん切りで入れても美味しいです!

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くりこ030
くりこ030 @cook_40073538
2013/04/10 07:30に公開
‐全ては『うまい!』の一言の為に!‐料理どころか、ロクに食事もしなかった私。料理は家族を持つ喜びを教えてくれました!タイ生まれで帰国子女な旦那の影響で、タイ料理ばかり作っています。笑
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 ヨーグルト 玉ねぎ 合い挽き

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