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止まらない!カリカリキャラメルくるみ
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止まらない!カリカリキャラメルくるみ-レシピのメイン写真

止まらない!カリカリキャラメルくるみ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

簡単に出来るキャラメルくるみのレシピ。
止まらなくて危険なので1人分のレシピにしています♫デザートのトッピングにも♫
このレシピの生い立ち
大好きなくるみで、手軽につまめるおやつを作りたくて・・・。

簡単に出来るキャラメルくるみのレシピ。
止まらなくて危険なので1人分のレシピにしています♫デザートのトッピングにも♫
このレシピの生い立ち
大好きなくるみで、手軽につまめるおやつを作りたくて・・・。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

簡単に出来るキャラメルくるみのレシピ。
止まらなくて危険なので1人分のレシピにしています♫デザートのトッピングにも♫
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大好きなくるみで、手軽につまめるおやつを作りたくて・・・。

簡単に出来るキャラメルくるみのレシピ。
止まらなくて危険なので1人分のレシピにしています♫デザートのトッピングにも♫
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材料

1人分
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 大さじ1
  • くるみ 20g
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作り方

  1. 1

    フライパンに★を入れて、中火にかける。途中でかき混ぜると結晶化して失敗するので、かき混ぜないようにすること。

    • 止まらない!カリカリキャラメルくるみ作り方1写真
  2. 2

    一部が少し色づいてきたら(写真くらい)荒くくだいたくるみを入れて絡めたら、すぐ火を止める。

    • 止まらない!カリカリキャラメルくるみ作り方2写真
  3. 3

    オーブンシートなどに広げて冷ませば出来上がり。

コツ・ポイント

手順2で、少しだけ色づいて来た時点でくるみを入れるのがちょうどいいです。しっかり茶色くなってから入れるとすぐ焦げて苦くなってしまいます。

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、トッピングにも使えます。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2013/03/30 00:24に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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キャラメル くるみ

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