チョコレートクリーム
リャン @cook_40027005
甘さひかえめ
このレシピの生い立ち
甘すぎたり、泡立たなかったり、失敗しまくって、結局この配合になりました。また好みで変わるかも知れないけど、覚書として・・・。
チョコレートクリーム
甘さひかえめ
このレシピの生い立ち
甘すぎたり、泡立たなかったり、失敗しまくって、結局この配合になりました。また好みで変わるかも知れないけど、覚書として・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを包丁で刻む。まな板がひどい事になるので、洗って開いた牛乳パックの使用を推奨します！
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- 2
ボウルにチョコと牛乳を入れ、湯煎にかけて滑らかに溶かす。
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- 3
別のボウルに砂糖と生クリームを入れ六分立て位まで泡立てる。
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- 4
3に2のチョコを混ぜ・・・
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- 5
混ぜ合わせながら、さらに泡立てる。
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- 6
スポンジに塗ると、こんな色。後はお好みでデコレーションどうぞ(｀・ω・´)
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コツ・ポイント
スポンジはレシピID : 18215998でココア味バージョンを作って使用しています。
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