鶏肉は一口大に切る。
アスパラは3cm幅に切り塩茹でする。

薄力粉とコンソメを合わせ、
鶏肉にまぶす。
フライパンに油を熱し、
鶏肉に焼き目がつくまで焼く。

アスパラも加え、
さっと炒めて塩胡椒で味付けをする。