セロリをみじん切りにしてキッチンペーパーで水分を取る。

ささみを湯通しし細かく割き、キッチンペーパーで水分を取る。

1.2.を合わせ塩コショウ、マヨネーズで味を調整する。

砕いたカラムーチョを乗せる。