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きのこ(冷凍)の炊き込みご飯
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きのこ(冷凍)の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きのこ(冷凍)の炊き込みご飯

tobimama
tobimama @cook_40022010

炊き込みご飯の具と調味料を冷凍保存。食べたい時に白米と炊くだけ!
このレシピの生い立ち
最近、
スーパーで売っているきのこのパックが大きい?
うす揚げは1袋5枚入り…
人参だって量が多くなるので1本まで使わない、
料理に使って余ったものを冷凍してみました。

炊き込みご飯の具と調味料を冷凍保存。食べたい時に白米と炊くだけ!
このレシピの生い立ち
最近、
スーパーで売っているきのこのパックが大きい?
うす揚げは1袋5枚入り…
人参だって量が多くなるので1本まで使わない、
料理に使って余ったものを冷凍してみました。

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きのこ(冷凍)の炊き込みご飯

tobimama
tobimama @cook_40022010

炊き込みご飯の具と調味料を冷凍保存。食べたい時に白米と炊くだけ!
このレシピの生い立ち
最近、
スーパーで売っているきのこのパックが大きい?
うす揚げは1袋5枚入り…
人参だって量が多くなるので1本まで使わない、
料理に使って余ったものを冷凍してみました。

炊き込みご飯の具と調味料を冷凍保存。食べたい時に白米と炊くだけ!
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スーパーで売っているきのこのパックが大きい?
うす揚げは1袋5枚入り…
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料理に使って余ったものを冷凍してみました。

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材料

3合分
  1. 舞茸 50g
  2. 本しめじ 50g
  3. えのき茸 50g
  4. 人参(千切り) 100g
  5. 油揚げ(うす揚げ1枚) 25g
  6. 昆布だし(顆粒) 5g
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 米 3合
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作り方

  1. 1

    他の料理に使って余ったきのこがあるときに具を冷凍保存します。

    • きのこ(冷凍)の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米を除く材料を全て袋に入れて冷凍します。

    • きのこ(冷凍)の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    3合の米をとぎ、普通の水加減から大さじ4の水を除きます。具を乗せてそのまま炊き込んでもOK!

  4. 4

    炊き上がり。優しくほぐして全体を混ぜます。

    • きのこ(冷凍)の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    三つ葉を添えました。

    • きのこ(冷凍)の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    仏壇にお供え用

    • きのこ(冷凍)の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    油揚げの切り方を変えたもの。

    • きのこ(冷凍)の炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

具材に味がしみ込んでいます。
炊き上がりの味が薄く感じたら、
お好みで塩昆布を混ぜてください。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2013/03/30 12:18に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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