＊ストウブ26㎝＊豚ヒレのクリーム煮

＊ストウブ26㎝＊豚ヒレのクリーム煮-レシピのメイン写真

＊ストウブ26㎝＊豚ヒレのクリーム煮

S3mama @cook_40119747

ヘルシーな豚ヒレ♪美味しいよ〜☆
このレシピの生い立ち
豚ヒレが安かったから(*^_^*)冷蔵庫に生クリームとキノコとあって、なんとなくある材料で創作！

＊ストウブ26㎝研究中＊

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ヘルシーな豚ヒレ♪美味しいよ〜☆
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材料

4人分

豚ヒレ 400g
小麦粉大さじ2
グレープシードオイル大さじ1
玉ねぎ 1/2
しめじ 1パック
白ワイン大さじ3
コンソメの素 1個
水 200cc
ローリエ 2枚
生クリーム 100cc
岩塩小さじ1

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作り方

1
豚ヒレに小麦粉を万遍なくつけたのを熱した鍋にオイルをひき並べる。その上に玉ねぎとスライスニンニクを乗せ、蓋をして弱火3分
2

肉を裏返してしめじを乗せて白ワインをふりかけ、ローリエ乗せ蓋をし、弱火で6分。
3

分量の水でコンソメ溶かして鍋に入れ、蓋をして弱火3分。
4
火を止めて、生クリームと岩塩を入れ蓋をする。しばらくすると食べ頃！美味しいよ〜

コツ・ポイント

ローリエを入れてるので香りも味も上品です、ニンニクはお好みで入れてもいれなくても。器に入れたら乾燥パセリをのせるとまた素敵♪

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S3mama

S3mama @cook_40119747

2013/04/02 15:51に公開

このレシピのキーワード

煮物シメジ生クリーム豚ヒレ小麦粉玉ねぎ

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