キャベツとハムのペペロンチーノ
トリさんち @cook_40146035
春ということで春キャベツではないですが、キャベツを使った簡単ペペロンチーノ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを食べたくて、ベーコンの代わりに冷蔵庫にいたハムを入れて、ダメになりかけそうなキャベツも、ついでに入れたらできました。
キャベツとハムのペペロンチーノ
春ということで春キャベツではないですが、キャベツを使った簡単ペペロンチーノ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを食べたくて、ベーコンの代わりに冷蔵庫にいたハムを入れて、ダメになりかけそうなキャベツも、ついでに入れたらできました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
沸騰した鍋の中に塩大1/2入れ、
パスタを入れます。気持ち塩少なめで、表記時間より一分早めで。 - 2
パスタを茹でてる間に、ハム、キャベツ、ニンニクを切ります。ハムとキャベツは、一口サイズ。ニンニクは潰してから荒い微塵切り
- 3
フライパンに油適量入れ、ニンニク鷹の爪を炒め、香りが出たらハムとキャベツを炒めます。
- 4
全体的に火が通ったら、湯切りしたパスタを入れて、コンソメ、鶏ガラ、パスタの茹で汁をお玉いっぱいぶんを入れて炒めます。
- 5
黒コショウ入れて味見して良ければ完成。味が足りなかったら塩で味足してもいいかも。
コツ・ポイント
パスタ茹でる時に入れる塩を少なめにしないとちょっとしょっぱくなっちゃうんで塩少なめで。出来上がりに塩足りなかったら塩いれてもらって大丈夫です。
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