作り方
- 1
酢飯を作ります。
玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにし、白ネギは、3ミリで、輪切りにします。 - 2
卵を溶き、フライパンに、入れて、玉ねぎ、白ネギを入れます。
- 3
軽く火が通れば、酢飯を入れて、よく混ぜ炒めます。
- 4
混ざれば、イカ、わかめを入れて、軽く火が通れば、醤油を回しいれて、お皿に移して、完成
コツ・ポイント
酢飯の酢は、すし酢を使うか、酢、大さじ1に砂糖、小さじ1、塩、小さじ1/3を混ぜて、作ります。
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